Tenemos muchos años estudiándola y hemos descubierto cosas muy interesantes que nos permiten entender su función homeostática: generadora de equilibrio físico y emocional.

La “conducta alimentaria”, es el primer modelo natural para el manejo de la tensión. Podemos entenderla como uno de los principales modelos reguladores Bio-Psico-Familiares del ser humano, presente desde los primeros minutos de vida del bebé. Recordemos el llanto de un bebé, es un sonido lleno de dolor, que contrasta con la sensación de placidez, que sucede cuando el bebé ya comió. Que sucede ahí: el bebé descubrió que con una conducta, la alimentaria, resolvió su tensión interna, y adquirió de un solo golpe una gran seguridad, que será la semilla de la “auto-estima”, al estar nutrida por el auto-cuidado y la auto-efectividad.

Es decir identifica la tensión interna del hambre (auto-cuidado) y la soluciona con la conducta alimentaria (auto-efectividad), conquistando un estado de tranquilidad y seguridad (auto-estima).

Todo esto nos ayuda a entender por que todos, todo el mundo cuando vivimos un momento de tensión se nos antoja morder o comer algo, de manera refleja acude a nuestro arsenal de respuestas: la conducta alimentaria.

Pero cuando estos momentos de tensión se prolongan y se vuelven estados, podemos caer en una alteración de la conducta (que es temporal) o incluso en un trastorno.

Textos sugeridos :

1. BARRIGUETE J.A. “En horabuena por la comida del mundo”. El País Semanal [EPS]. España. 28 de agosto 2005.
   p 4.
2. BARRIGUETE M  J.A., PIERREHUMBERT B. “La cucharas infantiles: utensilios de relación”. In: Slim Soumaya (Ed). (2001). 2800 años de cubertería. México: Museo Sumaya. Páginas 145-154.
3. BARRIGUETE M JA., “Trastornos de la conducta alimentaria en el sobrepeso y la obesidad”. “Obesidad y Riesgo Cardiometabólico”. Boletín, “Enlaces Médicos” Francia-México. Órgano oficial de la Fundación Franco-Mexicana para la Medicina IAP. Año 2. Número 1. 2006. Abril. P 5-6. ISSN 1870-445X
4. BARRIGUETE M JA., TENA S A. “Actualidades en el manejo ambulatorio de pacientes con TCA (Editorial). Revista Iberoamericana de Psicología. 2005 13; 2, 66-67 
5. BARRIGUETE M JA., RIVERA MT., PEREZ A., EMMELHAINZ M (2005). La Conducta Alimentaria y el equilibrio Bio-Psico-Familiar. Revista Iberoamericana de Psicología. 2005 13; 2, 68-73
6. RIVERA MT., BARRIGUETE M JA., PEREZ A., EMMELHAINZ M .La importancia de la intervención en materia de nutrición en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria. Revista Iberoamericana de Psicología. 2005 13; 2, 80-83
7. PEREZ A., BARRIGUETE M JA., RIVERA T. Prevención de las alteraciones de la conducta alimentaria en grupos específicos: Diabetes Mellitus. Revista Iberoamericana de Psicología. 2005 13; 2, 84-87